两个人进了屋子，雅利奇就叫人上了菊花茶：“今儿喝这个，我叫人预备了东西，今儿烤肉我们自己动手。就我们俩，叫孩子自己吃去吧。”
四爷点点头，他也很习惯这样，时不时有一回。
说吃猪肉，也不可能只吃猪肉，还有牛肉和鱼虾。
不过雅利奇还是叫人预备了好几种猪肉。
里脊肉，腌制的里脊肉，五花肉，辣酱腌制的五花肉。
以及牛五花，也分腌制的和没腌制的。
牛舌，牛心。
新鲜水灵的白菜叶子，去头去线的虾，还有小黄鱼。
蘑菇切片，土豆厚片，红薯厚片，南瓜厚片等。
刷子，豆油，各色调料一应俱全。
早在府里的时候，雅利奇就叫人做出了方形的烤盘，下面是木炭，放在特制的桌子上，就陷进去。
少一炉木炭，正好吃一顿烤肉。
雅利奇亲自动手，她戴上了袖套，先把烤盘烤热。
再用筷子先把没有腌制过的牛五花和猪五花铺上一层，这一来，油脂散发出来，烤盘上就有了油。
这些是不需要刷油了。
干酱和辣椒酱都有，这样的肉烤好了，不管是干粉还是辣酱都是合适的。
干酱也叫干粉。
雅利奇是叫人用炒熟之后打碎成粉末的黄豆粉打底，又有各种调料，再加上辣椒粉。
辣椒酱也不是全都是辣椒，而是用豆瓣酱做底子熬煮，加上各种调味料，还有白糖。
最后出锅凉了之后加上炒芝麻，蒜末，葱花什么的。
第一片雅利奇就给了四爷。
四爷是沾着辣椒酱吃的，这个酱其实没那么辣，就是看着红红的。
要是想再辣就再加一点。
不过对于四爷来说，就足够了。
酱汁调的好，肉的火候也正好，所以就很香。
四爷又夹着沾了干粉喂给了雅利奇一块。
两个人愉快的吃掉了一盘子的牛五花和猪五花。
然后开始烤别的。
用鸡蛋清拌过的里脊肉嫩滑无比，沾着辣酱正合适。
一点都不会腻，十分开胃。白菜叶子包着肉更不会腻。
小黄鱼和虾仁烤熟了反倒是叫雅利奇觉得没那么吸引人了。
已经换过了一个烤盘，雅利奇将蔬菜菇类什么的都放上去，又刷了油。
半个盘子依旧烤肉，半边慢慢烤着蔬菜。
等到两个人都吃饱了，盘子已经换了三次了。
前半截都是雅利奇烤肉的，后半截四爷怕她累就要接手过去，可惜他做皇帝是一把好手，客串烤肉师傅就失败了。
所以最后还是海棠上手伺候的。
吃过烤肉之后，海棠叫人上了些别的。
有四样松软的点心，还有绿豆汤。
雅利奇和四爷没吃点心，都喝了一碗汤，就觉得足了。
两个人都吃的不少，难得都不想动了。
还是四爷强撑着：“走走去吧。别积食了。”
夜里烤肉，吃的还不少呢。
雅利奇应了，把剩余的东西都赏赐下去，还叫他们去膳房再拿点。只管带着一个青梅出去了。
青梅是素来不爱吃肉的，真爱素食的一个丫头。倒是正好。
虽说已经是冬日里，隆冬了。