油炸出来的料理，在刚出锅的时候是最好吃的，那时候最为酥脆可口。而在端出来之后，那层面衣会不断吸收着空气中游离的水分，最终变得绵软起来。
现在的这道料理，恐怕口感还不如刚刚，所以，他完全不明白，畑中英这个要求有什么必要性。
“不要再浪费时间了吧，畑中英，审查员们可是都有事情要忙的呢。”水原冬美的声音从后面传来。
“可是，我精心准备的酱料，你们可都还没有尝过呢。”畑中英有些无辜地指了指审查员们盘子中还完好的没有被沾食过的白色酱汁，“这可是我料理里面非常重要的一部分呢。”
“那好吧，我们再品尝一下。”
审查员们有些不在意地重新拿起了刀叉，从畑中英的那份鸡肉料理上切下来一块，依循畑中英所说的那样在酱汁上面蘸了蘸，再放入了口中。
畑中英看似非常冷静地微笑着，其实他的神经全都崩紧在了这一瞬间，如果他的设想有半步差池，那么这场比赛，他就输定了！
当他看见审查员们的脸上洋溢起的笑容的时候，他终于松了一口气。
兵行险招的奇效，达成了！
水原冬美所烹饪出来的料理，的确是如同课本上的经典范文那样典型的作品，如果他和对方面对面地硬拼的话，指不定是谁能赢呢。
但是如果另辟蹊径，绕过羊肠小道直袭对方的大本营的话，胜负便在这一手！
“真是非常奇特的美味呢……”审查员们互相对视一眼，然后开始切下了第二块……第三块……
他们此刻的心情，就如同在高考阅卷场上，在千篇一律的议论文排比句中，找出了一篇文采极佳的黑色幽默的小说一样，惊喜万分！
“萨摩土鸡，竟然能做出这样的味道！”
而水原冬美的表情，已经凝固了。
“这酱汁……这酱汁怎么了？”她百思不得其解，要说酱汁的话，她可是准备了足足三种呢！只是单单这一种酱汁，就能扭转败局了吗？他可不信！
“如果想知道的话，学姐何不自己尝尝看呢？”
“哼！”水原冬美重新端起那盘被她丢到一旁的料理，皱着眉头，直接用手指撕下一块，沾了点白色的酱汁放入口中。
这已经被放软的炸鸡，肯定……
“嗯？”
水原冬美在那些被切成一口大小的鸡块表面涂抹上淡黄色的酱汁再送入口中，那黄色是如此的浅淡，如果不仔细看，几乎让人以为是白色的了。而在入口的同时，与萨摩土鸡的香味一起飘散而来的是从酱汁里溢出来的香味，它不禁使人联想到了森林的味道。
稍稍变凉的炸鸡裹上酱汁，味道已经和刚才完全不一样了。
这简直不可思议！
更确切的是，这是一道非凡的料理！一道奇迹料理！
之前的鸡肉，外皮是如此的酥脆，只要咬下去就能听见在口中咔擦一声破碎，而且隐藏在香喷喷的面衣中的鸡肉十分柔嫩，除了那让人摸不着头脑的酸味以外，堪称炸鸡中的极品，但是这与现在的这道料理相比，无疑相差甚远。