一般正规的西式全餐包裹开胃菜（前菜）、汤、副菜、主菜、肉料理、沙拉、甜品、饮料八个菜品。因为西餐十分讲究上菜的先后顺序，所以才会有这样的“西式全餐”的说法。
然而现在水原冬美却特别标明了要做的是简易的西式全餐，那就就只需要做前菜、汤料理、主菜、甜点四道菜。
虽然只是简易版的西式全餐，但这一上来就要做四道菜…
就在一些学生想要吐槽这课题量是不是有点偏大的时候，水原冬美这时候却开口了起来。
“因为是四道菜，所以截止时间是下午17点之前。”水原冬美道。
如果是差不多一天的课程，那做四道菜还算说得过去。
水原冬美说完后似乎有想到了什么特别补充，道：
“对了对了，四道料理一人做两道料理，不能有‘帮做’的现象出现，互相提醒这倒是允许的！大家千万不要违反规则哦，要不然会被退学的呢~我宣布现在就开始！”
虽然水原冬美是面无表情、有气无力在对众人说话，但是所有人都知道一旦有人违反她定下的规则肯定会被毫不留情的退学。
“另外我提醒大家一下的是…这里的食材有限，如果用完的话只能自己想办法！”水原冬美又道。
这句话落下反而是提醒了大厅的众人，在她这话说完的瞬间一群人一窝蜂的朝着料理室内放着食材的地方而去挑选食材了。
而此时因为沉思接下来要做什么料理的杨明则是没有反应过来。
他现在还正在思索到底应该做什么…他无论如何都要做两道菜出来，而且还是西餐中的前菜、汤料理、主菜、甜点其中两道。
他来到远月学院一段时间，学得西式料理不多，既要满足西餐料理的菜品风格又要是自己能做出来的料理…如此一来，他能做的料理少的可怜。
“你还在愣在干什么啊，在不快一点好的食材都被别人抢光了！”绘里奈大小姐对着正在发呆的杨明大声道。
“等着，我马上就去抢食材！”
杨明说完便冲向了人群堆里，反正不管做什么先抢到食材这一点是绝不会有错的。
最后在杨明一番“苦战”之下抢到了一箩筐的食材，花椰菜、番茄、等蔬菜，然后还有一大袋面粉和鸡、鸭肉等等。
食材就是这些，那么接下来要考虑的就是要做什么的时候了。
前菜，在西餐也被叫做头盘菜或者开胃菜。因为是开胃菜所以要求都是要有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
这似乎并不是杨明现在能做出来的东西。
汤，和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。
西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
这个汤的话看起来似乎简单，好像能做。
然后再来是主菜，主菜所容纳的东西就比较多了，肉、禽类菜肴都可以归纳为主菜，常见的主菜有牛排等。
但是主菜也并非都全都是肉，只要是能吃了又饱腹感少许的肉的料理也是可以的。
最后是甜点，不用多说对于面点精通的杨明做甜点肯定是完全没问题的。