凯多表示，她平时都能吃下好几头牛，这根本不够塞牙缝！
面对这样一个大胃王，对于一个厨师来说，即是一种荣幸，也是一种煎熬。
荣幸的是，她能够将厨师精心烹饪的料理全部吃下肚，煎熬的是，这样会很累，犹如一夜七次郎一般，当满足大胃王之后，恐怕杨明都要腰酸背痛，爬不起床来。
但面对着客人的要求，厨师能够拒绝吗？
答案是否定的。
能够看到客人吃完料理露出满意的笑容，就是对一个厨师最大的恩惠。
无奈之下，杨明只好再次进入香克斯船内的蓄水池，捞出一大把三文鱼。
说起美味，三文鱼的美味度依季节不同而略有差别。
一般来说，以夏季的三文鱼油脂最为丰厚，制成刺身时，味道甜美而又温和。
其中，盛夏时期的三文鱼油脂含量达到10%以上，以此标准切出来的刺身，那种入口即化的感觉，才是真正让人食髓知味。
一般在风味店里，用三文鱼做成的寿司或者刺身，都用了醋来渍做过，用以防止变质。
然而，这其实是一个错误的做法。
事实上，真正懂行的风味店，反而不会用醋来渍做三文鱼，因为三文鱼生吃更加美味。
如果是用醋渍做过，这只能说明，这家店所用的三文鱼不新鲜。
杨明看着两个水桶里的三文鱼，条条肥满，活力十足，哪怕是在桶子里，依然不安分地碰撞四面，发出哐哐哐的响声。
做刺身，首先就要鱼很新鲜，这一条已经满足了。
杨明抓起一条个子很大的三文鱼，哪怕身上有着鱼鳞，让它滑不溜秋，可杨明用上冰遁，顿时将它和手掌粘在一起，让它动都动不了。
说起刺身，哪怕不需要系统提供方法，在木叶村里，杨明早已吃过很多次，耳濡目染之下，早就学会了。
杨明拿起菜刀，在鱼尾上两面各给一刀。
他没有把鱼尾切断，切过之后就把鱼放入有水的盆里，花一点时间，让鱼慢慢把血流尽。
待鱼血放的差不多时，杨明将它取出来，手中菜刀一转。
刀工技能！百鸟朝凤！
一抹刀气迸溅出来，化作一头小巧的麻雀，穿过三文鱼。
神奇的一幕发生了！
在凯多小萝莉惊诧的目光之中，只是一转眼，整条三文鱼身上的鱼鳞便脱落下来，宛若下起了一阵小雨，鱼鳞纷飞落下，跌落在砧板上。
“看起来好厉害的样子！”
凯多小萝莉大眼睛扑闪着，直勾勾地盯着三文鱼，很显然她其实全部兴趣都在吃的身上。
随后，杨明将三文鱼的内脏掏出，将鱼头清理好。
接着，便是重头戏了。
接下来，杨明需要把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨，再把鱼肉和鱼皮分开，仅仅凭借中级刀工，显得非常困难。